Franco-Glaces vous propose de découvrir les secrets de la fabrication artisanale d'un gâteau à la glace.

1. Voici le pastorisateur où nous préparons notre base. Lait entier, matière grasse végétale, sucre, vanille,..

2. Notre base se transforme en glace onctueuse et délicieuse.

3. On prépare le gâteau en glace avec de la genoise coupée en tranches.

4. La base de glace est recouverte de genoise inbibée d'alcool ou d'un autre liqueur non alcoolisé.

5. Le tout sera encore recouvert de la bonne glace.

6. Ensuite, on place le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures pour un résultat qui vous mettra les papilles en éveil.

Au final, ce gâteau mesurera environ 80x50 cm et sera dégusté par +/- 40 personnes. Huuummmm... bonne appétit...